pan de buttermilk del lidl

Al fin, han traido el buttermilk al lidl que suelo comprar, lo pedí, y es barato  y el resultado me ha gustado muchísimo, es un pan esponjoso, con una miga resistente, y que tiene muchas posibilidades, en este caso
el que sobró del desayuno, lo he empleado para hacer una tarta, y ha quedado deliciosa, por lo que la repetiré, porque queda mejor que un bizcocho de base.

Ingredientes

• 540g harina de fuerza
• 350g buttermilk del lidl
• 45g azúcar
• 10 sal
• 1 huevo batido
• 55g mantequilla fundida a temperatura ambiente
• 1 taquito de levadura

en la breadman, programa 11 de 1 levado con horneado total 60 minutos.

Es consistente, y lo he podido cortar perfectamente en láminas para rellenarlo, en este caso lo he emborrachado con licor de almendras, mermelada de grosella en cada capa,

y cobertura de chocolate, yo lo hago a ojo, mantequilla, chocolate, en el micro para cubrirlo.
he rallado el chocolate para decorar y he puesto un fresón.
foto del corte.