miércoles, 13 de mayo de 2015

13 de Mayo "Músico con chocolate"





Cuando miro el blog de mi princesa y veo entradas que vienen de este blog, me apena no tener ánimos para actualizarlo.
Llevo un gran desgaste físico, emocional :( los que leéis el blog de mi hija ya habréis visto, que al autismo, a las rabietas de la adolescencia, también ha aparecido la epilepsia y no lo llevo muy bien :(
Este domingo, estando en el semáforo, en pleno centro de la ciudad, empezó a convulsionar... :(
me siento tan agradecida, a todas las personas que encontramos en nuestro camino, a pesar de las dificultades, los mossos d'esquadra, no sabéis qué humanidad, además de colaboración, el personal de la ambulancia, sólo puedo dar gracias de la bondad del ser humano.
Así que hoy, he sorprendido a mi princesa con un Músico, es tan fácil, que he querido compartirlo con todos, porque la única dificultad que tiene es animarse a hacerlo ;)

yo he usado una tableta de chocolate fondant del lidl, papel de horno, almendra en trocitos del aldi y luego mango deshidratado, nueces,  también tenía unos dátiles y los he cortado en trocitos, podéis ponerle lo que queráis, tiene un pero, es adictivo :)

he fundido el chocolate en el micro a una potencia bajita, iba haciendolo de 30 segundos en 30 segundos, después lo he extendido sobre el papel y he puesto la mezcla que os he dicho, el papel lo tenía en una bandeja, así para que se hiciese antes lo he puesto en el congelador. Rico, rico.

sábado, 13 de diciembre de 2014

Felicitación Federación Autismo Madrid


Nuevamente, volvemos a participar en el concurso de Felicitaciones, nos gustaría este año conseguir el primer premio, que son 200 euros, os animo a votad aquí

G R A C I A S   y Felices Fiestas!!!

jueves, 20 de noviembre de 2014

Queso crema con yogures caducados :)



Si hay algo que me duela, pero de siempre, ha sido tirar comida. Quizás lo lleve en el subconsciente, mis padres siempre contaban el hambre que pasaron después de la postguerra y es vergonzoso tirarla, cuando hay personas que no tienen que comer.
Bueno, a la receta, que merece la pena, por lo fácil, sencilla y bien aprovechada que está.
Tenía unos yogures griegos caducados de unos días, así que los puse con una gasa limpia (vamos nueva) en concreto yo puse 6 yogures, se pone en un colador, yo lo puse en  el cestillo de la thermomix, añadí sal al gusto y removí. lo he dejado toda la noche en la nevera.

Ese es el líquido que han dejado en el vaso, perfectamente lo podéis poner en un colador, y ponerlo en un recipiente para que suelte el líquido. Lo hice por la noche y esta mañana ya estaba hecho :)

yo lo dejé un poquito prensado con la gasa, y el resultado es un queso, rico, rico.
que podemos comer con tostadas, o utilizarlo como cualquier queso crema, para un bizcocho,
o podemos condimentarlo con especias.

sábado, 8 de noviembre de 2014

Panillets de Dulce de Manzana



Estos panillets, están tan, tan ricos, que me animé a hacerlos y puse la receta en MR, también en la comunidad Hogarutil, porque no quiero que se me olviden.
os la anoto, tal cual la puse
qué pocas ganicas que tenía de hacer nada ayer y hoy tengo merienda, tradición familiar de hace años. Pues ví unos panillets que me encantaron, son de Menorcana.http://www.menorcana.com/2014/10/pan...o-y-chocolate/ vamos como soy tan chapuzas, los hice en un plis, plas, con otras cantidades, me hubiese gustado tener más paciencia y con una forma más cuadrada como los de Menorcana, pero el resultado igualmente espectacular.
Compré una bolsa de vahiné de almendra molina, 100 gr. y puse 75 gr. de azucar molida, 1 tubito de los del lidl de vainilla-butter y una clara de huevo, quedo una masa de mazapan pegajosa, que dejé reposar, mientras hacía el dulce de manzana.
El dulce de manzana, tenía tres manzanas reineta, que pesaban 750 gr. sin pelar, en la thermomix, puse las manzanas peladas, un limón pelado y sin pepitas y quitándole la piel, eso es lo que más me costó y azucar puse 400 gr. lo trituramos bien subiendo velocidad y luego yo lo puse menos tiempo que Menorcana y a menor velocidad. 20 minutos a 100º y luego 7 minutos más temperatura varoma velocidad 3. pasamos a un recipiente, no tarda mucho en enfríar y queda como un dulce de membrillo.
Estiramos el mazapan, lo hice entre dos papeles de horno, hacemos un rectangulo y colocamos el dulce, el mío todavía no había enfriado bien, envolvemos con el mazapán y pasamos por mucho cuidado por el azucar y direcctamente a la bandeja de horno, 8 minutos a 200 grados. Me han salido 14 panillets  El Dulce de manzana, con queso también está muy rico y sólo impresionante.

lunes, 1 de septiembre de 2014

El laberinto de Cristal- Relato para la federación de Autismo Madrid

aquí el relato y vuestro voto, si os gusta


Participamos en el concurso de Relatos de cuéntame el autismo, os invito a que lo leáis.
Gracias, por visitar nuestro espacio, aunque actualicemos tan de tarde, en tarde,

lunes, 28 de julio de 2014

Canelones de hummus de aguacate, palitos de cangrejo y vinagreta de pepino

El blog, funciona por inercia, casí tiene más que yo, porque aunque comemos todos los días, muchas veces no me siento con ánimo de subir recetas.
pero ésta es que me pareció tan fácil, tan rica y además de inspiración propia, ayer la compartí por Facebook, en la comunidad hogarutil y en el foro en el que desayuno MR y  así que aunque cuesta mucho más escribirla, que hacerla, os animo a probarla, porque son 2 recetas en una.

Primero el hummus de aguacate, yo lo hice en la thermomix, pero lo podéis hacer con una buena batidora, necesitamos un bote de garbanzos cocidos, 2 aguacates, 1 diente de ajo, sal y chorrito de un buen aceite de oliva virgen extra.
Primero trituramos los garbanzos con el ajo, hasta que quede una pasta fina, luego añadimos los 2 aguacates y la sal y el aceite. Uhmmmmmmm, así sólo riquísimo.

para los canelones, sólo tenéis que rellenar unas placas de canelón, los míos son del pavo, de los de hervirlos 12 minutos, me gustan al dente, ponemos un poco de relleno del hummus, los palitos de cangrejo picaditos y cerramos el canelón.
Luego hacemos una vinagreta, aceite, vinagre, sal y el pepino muy picadito, yo lo hago a ojo, y lo ponemos por encima.
Y a la  nevera hasta el momento de servirlos, probadlos, ya me diréis, sino son un éxito.
Feliz verano!!!!