martes, 24 de abril de 2012

pastelitos de tortilla de patatas con mayonesa



Estoy muy contenta, con el resultado, tenía en la nevera un hojaldre del lidl, a punto de caducar, y tenía
unas patatas con cebolla y unos pimientos verdes que había hecho en la breadman, para que cuando llegase
mi hijo de madrugada.
Así que me inspiré en los pastelitos portugueses que hice el año pasado, pero versión salada.
Ingredientes: lámina de hojaldre, orégano, semillas de sésamo, patatas sofritas para tortilla de patata, con cebolla y pimiento verde, 2 huevos, y mayonesa.

Extendemos la lámina de hojaldre, y la espolvoreamos con orégano y semillas de sésamo, la próxima vez, le pondré también queso rallado
enrollamos, y cortamos porciones de 2 cm, aproximadamente
y chafamos con la mano, y colocamos en molde de madalenas de silicona
rellenamos con el preparado de tortilla de patata.
El horno ha de estar caliente, a 200º por arriba y por abajo, cuando ponemos el hojaldre
déjamos 10 minutos sólo por abajo.

abrimos el horno, y ponemos la mayonesa, y entonces ponemos el horno también con la resistencia de arriba,
hasta que esté a nuestro gusto.
Continuar leyendopastelitos de tortilla de patatas con mayonesa

sábado, 21 de abril de 2012

martes, 17 de abril de 2012

bizcocho del cumple de mi mami




El bizcocho que hice para celebrar el cumple de mi mami, es el más fácil que conozco, y además el
más rico con diferencia de todos los que he probado, es de nata  y nueces, y no es nada empalagoso.
abajo dejo un video de Isasaweis, veréis que fácil es de hacer, no hay excusas para no probarlo. Ella las medidas las da con una taza, pero yo he pesado los ingredientes, para quien no tenga una taza de esa medida.

Ingredientes: nueces peladas, también le pongo bolitas de chocolate, y pongo un poquito de harina en el bol, y lo mezclo todo, sólo para enharinarlas, y que no se vayan a bajo en el bizocho.
4 huevos pequeños, 400 ml de nata para montar, 325 gr. de azucar, 450gr. de harina, ralladura de limón, y levadura. (mezclamos todos los ingredientes) y cuando están bien mezclados añadimos las nueces y los chips de chocolate,  pincelamos con mantequilla, o aceite un molde, en mi caso de 22 cm, y ponemos un poquito de harina, en el video veréis que fácil es.
El horno debe estar ya caliente, y bajamos a 180º aproximadamente 45 minutos

Quería que su presentación, hiciese honor a lo rico que estaba, así que puse una cañita en el centro, y lo envolví en tul naranja, y aproveché el lazo de la palma y quedó espectacular.
y también quería mostraros una forma divertida y bonita de llevar una botella de vino, cuando nos han invitado la idea la vi en el blog de baballa, que me gusta mucho, he utilizado un calcetin de mi princesa,
son de los cortitos, y da para una botella se estira y el talón apenas se aprecia, ponemos un bonito llazo
y  a que queda original??
Continuar leyendobizcocho del cumple de mi mami

jueves, 12 de abril de 2012

Felicidades, mamuchi!!!


Hoy mi madre cumple 76 años, y ayer le llevamos este ramo mi hermana y yo, de parte de todos sus hijos.
Mi mamuchi, es la persona más generosa que conozco, no sólo con su familia, sino con todo el mundo,
todos los que la conocen la quieren, y han notado su cambio de comportamiento por el alzheimer, pero
damos gracias a Dios, por lo bien que se siente.
Hace poco ella misma comentaba, que ella no nota que está enferma, porque tiene apetito, duerme bien,
y todavía hace sus cosas de la casa, aunque ahora quien cocina es mi padre.
Cuando en el instituto leí, "cien años de soledad", recuerdo que pensé que olvidar las cosas no era tan importante,y con lo de poner notas, y el nombre de ellas solucionado... qué ingenua que era, lo triste es cuando dices manzana, y aunque lo leas, no se te venga a la mente esa fruta, sino que sientas un vacio que no sepas de lo que se trata.
Pero hoy es un día feliz, mi madre nos quiere, y estamos todos ahí para velar sus despistes, sobre todo mi padre, que siempre ha sido un hombre no muy dado a mostrar sus sentimientos, más pendiente del qué dirán, y enfatizando siempre y valorando más a los de fuera que a los de dentro, yo pensaba que ya era una figura modelada, pensaba que era una arcilla ya seca, pero he de quitarme el sombrero ante él, no sólo la vida ha seguido modelándolo, sobretodo mi princesa, sino que ahora con mi madre, se ha convertido en una persona más sensible, y valorando lo más importante. A la vida venimos a aprender, esa es mi filosofía, y qué orgullosa me siento de mis padres.
Cuando he llamado para felicitar a mi madre esta mañana, me ha comentado feliz, un hecho sin precedentes,
al menos, desde que se hicieron mayores mis padres: Y es que esta mañana, mi padre la ha despertado con un beso y felicitándola.
Y ese es uno de los mejores regalos que ha recibido hoy.

Y ésta anécdota debería, quizás quedar, en la familia, pero quiero compartirla con todo el mundo.
Porque la mejor medicina para todo, es el amor, el cariño, y es algo que nos llevaremos con nosotros.
Y es curativo tanto para el que lo da, como para él que lo recibe.

Continuar leyendoFelicidades, mamuchi!!!

miércoles, 11 de abril de 2012

Reciclando- El verdadero valor del anillo

Cada día hacemos un paseo a la playa con mi princesa en coche, y ésta semana santa, al pasar por una calle
vi éste mueble de madera, que he convertido en zapatero


 Y el anterior zapatero, le he dado otro uso:

 Y es que no puedo evitar, cuando veo algo para mi bonito, que otros han desechado acordarme de el verdadero valor del anillo de Jorge Bucay, aunque no tenga que ver con el reciclaje :P




 EL VERDADERO VALOR DEL ANILLO



Un joven concurrió a un sabio en busca de ayuda.
- Vengo, maestro, porque me siento tan poca cosa que no tengo fuerzas para hacer nada. Me dicen que no sirvo, que no hago nada bien, que soy torpe y bastante tonto. ¿Cómo puedo mejorar maestro?. ¿Qué puedo hacer para que me valoren más?
El maestro, sin mirarlo, le dijo:
- ¡Cuánto lo siento muchacho, no puedo ayudarte, debo resolver primero mis propios problemas. Quizás después... Si quisieras ayudarme tú a mí, yo podría resolver este tema con más rapidez y después tal vez te pueda ayudar.
- E... encantado, maestro -titubeó el joven pero sintió que otra vez era desvalorizado y sus necesidades postergadas-.
- Bien -asintió el maestro-. Se quitó un anillo que llevaba en el dedo pequeño de la mano izquierda y dándoselo al muchacho agregó: Toma el caballo que está allí afuera y cabalga hasta el mercado. Debo vender este anillo para pagar una deuda. Es necesario que obtengas por él la mayor suma posible, pero no aceptes menos de una moneda de oro. Vete y regresa con esa moneda lo más rápido que puedas.
El joven tomó el anillo y partió. Apenas llegó, empezó a ofrecer el anillo a los mercaderes. Estos lo miraban con algún interés hasta que el joven decía lo que pretendía por el anillo. Cuando el joven mencionaba la moneda de oro, algunos reían, otros le daban vuelta la cara y sólo un viejito fue tan amable como para tomarse la molestia de explicarle que una moneda de oro era muy valiosa para entregarla a cambio de un anillo.
En afán de ayudar, alguien le ofreció una moneda de plata y un cacharro de cobre, pero el joven tenía instrucciones de no aceptar menos de una moneda de oro, así que rechazó la oferta.
Después de ofrecer su joya a toda persona que se cruzaba en el mercado -más de cien personas- y abatido por su fracaso, montó su caballo y regresó.
¡Cuánto hubiese deseado el joven tener él mismo esa moneda de oro! Podría habérsela entregado al maestro para liberarlo de su preocupación y recibir entonces su consejo y su ayuda.
- Maestro -dijo- lo siento, no es posible conseguir lo que me pediste. Quizás pudiera conseguir 2 ó 3 monedas de plata, pero no creo que yo pueda engañar a nadie respecto del verdadero valor del anillo.
- ¡Qué importante lo que dijiste, joven amigo! -contestó sonriente el maestro-. Debemos saber primero el verdadero valor del anillo. Vuelve a montar y vete al joyero. ¿Quién mejor que él para saberlo?. Dile que quisieras vender el anillo y pregúntale cuánto da por él. Pero no importa lo que ofrezca, no se lo vendas. Vuelve aquí con mi anillo.
El joven volvió a cabalgar. El joyero examinó el anillo a la luz del candil, lo miró con su lupa, lo pesó y luego le dijo:
- Dile al maestro, muchacho, que si lo quiere vender ya, no puedo darle más que 58 monedas de oro por su anillo.
- ¿¿¿¿58 monedas???? -exclamó el joven-.
- Sí, -replicó el joyero-. Yo sé que con tiempo podríamos obtener por él cerca de 70 monedas, pero no sé... Si la venta es urgente...
El joven corrió emocionado a casa del maestro a contarle lo sucedido.
- Siéntate -dijo el maestro después de escucharlo-. Tú eres como este anillo: una joya única y valiosa. Y como tal, sólo puede evaluarte verdaderamente un experto. ¿Qué haces por la vida pretendiendo que cualquiera descubra tu verdadero valor?
Y diciendo esto, volvió a ponerse el anillo en el dedo pequeño de su mano izquierda.
Continuar leyendoReciclando- El verdadero valor del anillo

viernes, 6 de abril de 2012

Placer adulto

Esta receta, es una verdadera delicia.
Por internet, circulan muchas de bizcochos a la taza, pero como no he visto ninguna como yo la hago, aquí os la dejo, tardas muy poco en hacerla, y menos en comerla, pero luego sientes remordimientos porque queda en tu mente, y quieres comer más, creo que es adictiva, por eso he tardado tanto en subirla, pero como ya somos mayorcitos, el límite lo ponemos nosotros.
Ingredientes: 1 huevo, 4 cucharadas  soperas de azúcar, 3 soperas cacao, 1  cucharada sopera de nocilla, 6 cucharadas de martini negro (o vino tinto), 3 cucharadas de aceite virgen extra, 4 cucharadas soperas de harina, 1 cucharada sopera de leche en polvo, 1 cucharadita de levadura quimica, con estas cantidades salen 2 bizco-vasos generosos, o puedes hacer 3.
Mezclar todo bien, y llenar un tercio del vaso de martini, o una taza, o un vaso que pueda ir al microondas.

antes de introducir en el microondas, poner en el centro del vaso, en mi caso chocolate blanco, o podéis poner una porción de kit-kat (ese es pecado mayor :P)
y al micro, yo lo he puesto intervalos de 30 s en 680w, hasta que se ha hecho, en un minuto y medio aproximadamente se ha hecho.
cómo lleva alcohol, sólo es un placer para adultos, espero que lo hagáis, pero con moderación :)))
Continuar leyendoPlacer adulto

miércoles, 4 de abril de 2012

Maizena, para cocina y más

En casa no falta nunca la maizena, como espesante, para postres. Pero ayer, navegando por la red,
le encontré una aplicación, que ya he probado, con resultado  más que satisfactorio.
Lo descubrí en un blog (creo recordar que es la casita turquesa), y es un deseo formulado hace mucho tiempo, que se hizo realidad.
Los que me seguís aquí, o en el blog de mi princesa, sabréis lo que me cuesta lavarle el cabello.
Y descubrí el champú en seco, que venden en farmacias, 18 euros, y sirve para un par de ocasiones.
al ponerlo el cabello se pone blanco, y luego cepillas, y el pelo queda sedoso, con volumen, elimina la grasa,
es para ocasiones puntuales, pero te saca de un apuro.
Pues la Maizena, hace el mismo efecto, qué contenta estoy!!!
Lo he aplicado de esta forma, una cucharada sopera, la he puesto en un colador, y la he ido tamizando en el cabello, lo he dejado unos minutos, y luego lo he cepillado, y con el secador he eliminado todo rastro de maizena.
En un cabello negro, no sé cómo quedará, pero en el pelo de mi hija, el efecto el mismo que el del champú en seco de farmacia.

Vuelvo a editar la entrada, porque lo comenté en el foro donde participo, y tiene muchos usos, cómo polvos de talco, como polvos de sol, mezclando maizena,y canela, o cacao, hasta obtener el color que deseamos y extendemos con una brocha. Si conocéis más usos, no dudéis en hacermelo saber :P
Continuar leyendoMaizena, para cocina y más