martes, 30 de octubre de 2012

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buhitos

La idea de hacer buhos con galletas de oreo, la saqué dedirecto al paladar
pero como siempre, simplificando las cosas, así que en lugar de cocinar la base, las he hecho
con una oreo, y los ojos son minioreos.
el piquito es una almendra marcona, y están pegadas las galletas con mantequilla.

Estas las he hecho así rápidas, para dejaros la idea, pero para la fiesta de halloween,
tengo pensado ponerles en el centro de los ojos mini-lacasitos.
sin no ves las de directo al paladar, estas han quedado bien, y super rápidas. :-)))))


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domingo, 28 de octubre de 2012

Macedonia de otoño


Quería estrenar el molde para hacer vasitos, así que he mirado lo que tenía en el frutero, y
tenía caquis, y granadas y algunas naranjas, y me he decidido a desgranar las granadas,
que es lo que más trabajo lleva.
Ingredientes: 2 naranjas, para el zumo, 2 granadas, y 2 caquis, y para los mayores licor de hierbas.
Pero al probar el resultado, está riquiiiiiiiiiiiiisimo, esa sopa dulce con caquis y granadas,
no necesita de vasos de chocolate, ni ná de ná, absolutamente recomendada, así que mañana,
"farte p'aceite" voy a comprar más granadas, para congelarlas (una vez las haya desgranado), porque
caquis todavia quedan en navidades, y porque es un "peazo" postre para terminar una comida, sencillo pero delicioso.
Los corté a rodajitas los caquis, porque son tan bonitos con su estrellita!! :-P

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jueves, 25 de octubre de 2012

los principios del Reiki


Buennnnnnnnnnnno,:-))))) después de la lluvia de emails, que no he puesto una foto mía de la kdda, ahí subo la foto en la que salgo con mi hermana, empezando por la izquierda
Lidia, después Ana Mª mi hermana, Rosilet, Juana y Virginia.(uséase Yo)

Al ver la foto, y ver 5 personas, he pensado en titular el post así, ya que los principios del Reiki
son 5. Hace algunas semanas que me estoy iniciando en él, a través de la persona que me lo hizo
por primera vez, hace ya 5 años. Crisdany trabajaba en el centro de estética al que yo iba a hacerme
masajes, y salía como nueva, y un día me dijo te voy a hacer reiki, no hace falta que te quites la ropa,
y cerré los ojos, es increible lo que sentí. Y por fin, me decidí a iniciarme.

Los principios del reiki, son tan sencillos, que sí todos los aplicasemos, el mundo funcionaría mejor,
va los que me leéis, vamos a intentar aplicarlo cada día, yo lo hago, es una sencilla receta, con un estupendo resultado.

1º "Sólo por hoy no te irrites"

2º "Sólo por hoy no te preocupes"

3º "Gana honestamente tu vida"

4º "Sé amable con quienes te rodean"

5º" Agradece los abundantes dones"
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lunes, 22 de octubre de 2012

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una muy buena, y más ideas!!!






Una muy buena idea fue apuntarme a la kdada en Barcelona que organizó Tito y a la que me acompaño
 mi hermana (y aunque he de pedir disculpas a mis amig@s de siempre, que siempre estamos diciendo de quedar, y por mi situación personal nunca podemos, y sin embargo,
el único día que tengo, he quedado con un grupo de gente fantástica a la que sólo conocía de forma virtual)
pero teníamos todos en común el amor por la cocina, y parecía que nos conocíamos de toda la vida.
Con quien tuve más roce, y es porque los tenía al lado fue con Mª José, enfrente tenía a Ana, también participó de la conversación Toni y Pilar , y la dulce Juana (niña, que eres un encanto) bueno todos
os paso el enlace de jose para que veáis todas las fotos. (la de arriba se la he tomado prestada)
la única que tengo yo, es la que hicimos en la puerta del zabriskie, que es el outlet de Natura, y a los de Barna me parece, que no es la primera vez que lo aconsejo.

Y aunque pronosticaban lluvia, no nos cayó ni una gota. Aquí con ErnestoLidia y mi hermana y  Y también  felicitar al restaurant anonim
Barcelona.
Y después de la buena idea de la kdada, vamos con otras buenas ideas, que he visto por intenet y he llevado a la práctica

fijaros que idea más buena para ampliar el espacio del armario, con la anilla de una lata de refresco






 el soporte para el móvil, con una caja de cassette, (me lo tuvo que dar mi padre, yo no guardaba ninguna cinta)





 con dos bases de coca-cola de 1 litro, las cortamos, y luego nos queda un envase, que cierra perfectamente.
me va a venir perfecto, para regalar las hierbas de infusiones, no veáis lo que relaja la infusión de Lúpulo,
pero si lo tomas muy amenudo, al final no te relaja, es para de vez en cuando ;.)
y el envase de los bífidus, también viene fantástico para guardar el pimentón de la vera, quedan recipientes chiquititos.
y esto se me ocurrió no  lo he visto por la red, pero seguro que a alguien también se le ha ocurrido :-))))
cortando un paquete de café, y luego volviendo a insertarlo, lo he pegado y ha quedado un baúl,
monisimo que utilizaremos para halloween





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lunes, 15 de octubre de 2012

canelones

En mi casa, sobretodo mi hijo mayor, cuando sobra algo de una comida, pues como que no
le gusta "recalentar las sobras", ydel viernes  había sobrado un poco de pollo asado, y también
rondaban por la nevera, dos salchicas con su cebollita, y un huevo duro.
y vamos si se ha comido las sobra recalentadas, quedaron estos canelones de lujo, riquisimos,
como los que hago para Navidades (salvo que el rustido de la carne lo hago expresamente para ello)
la receta no tiene ningún misterio, la pasta hecha al dente, e ir poniendo una a una las plaquitas de canelón
cuando están al dente, sobre papel de horno.
El relleno, todo bien triurado con la thermomix, el pollo, salchichas, cebolla, huevo duro, y un poco de tomate frito casero (comprado :-P)
la bechamel, la hice a ojo, sofreí bien picadita la cebolla con aceite en una sarten, le agregué la harina,
di unas vueltas, añadí la leche, y una pastilla de caldo vegetal, y entonces volqué sobre la thermomix,
temperatura 100º, 8 minutos, y me quedó más buena que nunca :-)))
rallé el queso en la moulinex 3,2,1, calenté el horno y gratiné. Ricos, ricos,
como cada semana también hicimos panecillos de leche
y me alegro de que a much@s esta receta os haya salido a la primera ;-)

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martes, 9 de octubre de 2012

Patatas a la importancia

 Hacía siglos, pero siglos de verdad, que no hacía éste plato. Y me dió por hacerlo, porque en la frutería
habia una oferta de unas patatas monalisa, que me gustan mucho, pero cada patata hacía un kg. por lo menos, así que decidí hacer este guiso, y como cuando las cosas dejan de hacerse la memoria falla,
quedó riquísimo, pero olvidé el majado con ajo y azafrán, que según he leido (a posteriori) lleva.

Yo voy a poner la receta, tal cual lo hice, porque el procedimiento es menos laborioso,  y no por eso menos rica.

Ultimamente en las recetas de rebozado, que llevan huevo, utilizo la harina que no es necesario añadir el huevo, y para los pescados, me queda perfecto, así que decidí utilizarla en las patatas, así ensuciaba menos el aceite, y iba más rápido.
y así quedaron las patatas fritas.
Bueno voy a poner los ingredientes que me voy por los cerros de úbeda :-)))
1kg. de patatas, 2 cebollas tiernas, 2 huevos duros, harina con huevo para rebozar, 1 litro de caldo, y una hoja de laurel. y perejil.
Freimos las patatas enharinadas, y reservamos.
Luego pochamos la cebolla, y cuando esté le añadimos las patatas, el caldo y la hoja de laurel, en la olla rápida, son unos minutos, y sin olla rápida, también se tarda poquito, ya que las patatas ya están fritas.
luego añadimos los huevos duros picaditos, junto con el perejil.
En mi familia les gusta con caldito.
Si no las habéis hecho nunca probadlo, porque os sorprenderá lo delicioso que es éste guiso



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jueves, 4 de octubre de 2012

4 de octubre, tu cumpleaños

Si estuvieses aquí, hoy habrías cumplido 51 años.

Ayer una madre, que ha perdido de la forma más cruel a sus hijos,  dijo estas palabras, los seres humanos "llegan a este mundo con un tiempo marcado que no se puede disminuir ni ampliar",
 y aunque ninguno sabemos cual es el tiempo que tenemos, tú no desaprovechaste ni un segundo de tu vida, jamás en los años que vivimos juntos, estuvimos un día enfadados, yo si me enfadaba, pero cómo no reconciliarme enseguida con tus bromas, tus detalles, tus ganas de vivir.
he puesto la foto que llevabas en tu cartera, esa foto que me hiciste en el monasterio de piedra, que siempre llevabas contigo, y que luego grapaste la foto de nuestro hijo, con esas grapas que han oxidado el paso de los años..
Felicidades, Alberto, aunque no estés físicamente con nosotros, nuestro hijo, tus amigos, y seres queridos no te olvidamos.
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