lunes, 24 de enero de 2011

LA ENSALADILLA RUSA

Hay platos que los bordo, pero es que la ensaladilla rusa, se lleva la palma :), y por eso la entrada es con mayúsculas :)
El secreto está en elegir buena materia prima, y en hervir las patatas con la piel, y el tiempo justo, han de quedar melosas. Hervimos juntas las patatas y las zanahorias, el tiempo depende del tamaño de las patatas.
Ingredientes: patatas, guisantes, zanahoria, huevo duro, mayonesa, y en este caso pollo asado casero.
Si la dejamos reposar horas en la nevera, todavía estará más rica.