miércoles, 4 de diciembre de 2013

Nuestra estrella es azul

 
 

Este año volvemos a participar en el concurso de la Federación Autismo Madrid de felicitaciones, si tenéis Facebook podéis votar aquí y podéis compartirlo en vuestro Facebook para que vuestros amigos también puedan votar, el año pasado quedamos 3º, vamos a intentar ir a por el 1º el premio son 200 € que no nos irían nada mal. Gracias a tod@s
Algunos amigos que lo han compartido en Facebook, si sus amigos les dan al me gusta de su muro no se contabiliza en la federación Autismo, por lo que sólo contabiliza si votáis desde allí. Un abrazo muy grande!!
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viernes, 29 de noviembre de 2013

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Mi pintura de tiza (chalk paint)


 
Lo primero, antes de entrar en materia, quiero mostraros la foto que hemos estado pasando con mis amigas, amos "esa pedicura a domicilio" que nos dejaríamos hacer de mil amores *.*
Y después compartir la técnica de la pintura tiza, que tiene poco misterio, pero que se adapta perfectamente a como a mi me gusta las cosas, te inspiras, pintas y ves el resultado :P
Mi tetera de hierro, se le estaba yendo la pintura  negra y además, en cuanto vi esta técnica supe que ella sería la primera en probarla. Sólo necesitamos: yeso de Paris (escayola) agua y pintura acrílica del color que queramos.  Yo la vi en este blog de decoración que me encanta y también descubrí éste bichito  que tiene imágenes, realmente, inspiradoras.
yo ni utilicé las proporciones que decía Vicky, primero mezclé la pintura y fui añadiendo el polvo de escayola hasta que me gusto la textura, seca muy rápido y luego lijé un poquito.
A que ha quedado muy chuli, "amos hecha en 2 minutos". Eso sí todavía no sé su duración en el tiempo ;)
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lunes, 18 de noviembre de 2013

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bizcocho de galletas recicladas

 
 Con esta receta quiero participar en la Gran Recogida de Alimentos ,  En casa no se tira la comida      :( es una falta de respeto para los que no tienen nada para comer. Estamos viviendo momentos muy duros, por eso entre todos arrimemos el hombro, como podamos. Es terrible irse a dormir con hambre, o enfrentarse a una jornada, sin haber desayunado :( 
 
Colabora con lo que puedas, un kg. de arroz, pasta, haciéndote voluntario...
 


 
De un surtido de galletas que tenía en casa y que llevaban ya varios días dando vueltas..."amos que una vez abiertas" mi princesa se comió las 2 que le gustaban, mi hijo hizo lo mismo y el resto estaban ahí en su lata (yo no suelo comprarlas, pero en el super mi hija se empeñó y no hubo forma de disuadirla) pues como que, esas galletas insulsas al final salieron por la puerta grande.

Ingredientes: 400 gr. de galletas (de todo tipo, chocolate, mantequilla, Maria)
un yogur griego, 3 cucharadas soperas de aceite de girasol, 3 huevos y le puse también 3 cucharadas soperas de azúcar y la levadura.
Quedó una mezcla espesa, la puse en un molde, y en 20 minutos horno 180º
Quedó un poco sequito, pero la confitura de albaricoque del aldi y el coco, le dio un toque increíble.
Lo corté por la mitad y sin problemas, queda un bizcocho de lujo, vamos que tendré que tener el susodicho surtido para otro bizcocho *.*
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miércoles, 23 de octubre de 2013

Albóndigas de fiesta y cuscús









He copiado la receta de la web de canecositas cometí un error, que al final fue un acierto,
olvidé poner los piñones, así que cuando tuve hechas las bolitas, puse tres piñones en el centro de cada una, es un acierto porque así cada albóndiga lleva el mismo número de piñones y en el centro. Y le he cambiado el nombre porque esos piñones en el centro las hace, como de más categoría, como de domingo ;)



ALBONDIGAS CON SALSA ESPAÑOLA
Ingredientes:
Albóndigas
200 g de zanahoria troceada
2 dientes de ajo
Ramitas de perejil (sólo las hojas)
50 g de pan rallado
2 huevos
50 g de leche
1 cucharadita de sal
1 pellizco de nuez moscada, mejor más de un pellizquito
1 pellizco de canela , molida
1 pellizco de pimienta, recién molida al gusto
700gr de carne picada mixta
30 ó 50gr  de piñones
harina, para rebozar
Un poco de aceite para engrasar el papel de hornear
Un poquito de ajo seco molido, opcional
Salsa española
300 g de cebolla
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de tomate concentrado , (opcional) puse tomate frito casero
100 g de vino blanco
300 g de agua
1 pellizco de sal
1 pellizco de nuez moscada
1 pellizco de pimienta
1 cacito de caldo de carne Knorr o una cucharada de concentrado de buey, Bovril, puse pastilla avecrem, he vuelto a usarlas desde que el pollo es de corral ;)
1 pellizco de clavo , molido no lo puse
Preparación:
Albondigas
Ponga en el vaso la zanahoria, los ajos, el perejil y el pan rallado y programe 10 segundos, velocidad 7. Añada los huevos, la leche, la sal, la nuez moscada, la canela y la pimienta. Programe 20 segundos, velocidad 3.
Incorpore la carne picada y mezcle durante 10 segundos, velocidad 2.  (yo puse 10 segundos velocidad 3, con giro a la izquierda).
Vuelque la mezcla en un bol y añada los piñones. Termine de mezclar con la espátula. Aquí también molí un poco de ajo seco mientras terminaba de mezclar todo.
Precaliente el horno a 180º.
Forme las albóndigas, rebócelas en harina y colóquelas en la bandeja del horno untada con aceite. (Puse un papel de hornear engrasado)  Hornee durante 10 minutos por un lado y 5 por el otro.  (Puse 15 minutos y no les dí la vuelta, quedaron perfectas. De todos modos, como cada horno es un mundo, mejor parte una y pruébala para ver si está a tu gusto.)
Salsa española
Ponga en el vaso la cebolla y los ajos. Programe 3 segundos, velocidad 5. Con la espátula, baje los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
Incorpore el aceite y programe 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Añada el concentrado de tomate y programe 2 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2 (en este momento, puedes triturar en velocidad 5 si desea la salsa mas fina).
Incorpore el vino y programe 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Agregue el agua, el cacito de caldo de carne Knorr o el Bovril , un pellizquito de sal, la nuez moscada, la pimienta y el clavo. Programe 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1, sin poner el cubilete. Coloque el cestillo apoyado en sus 4 patitas sobre la tapa para evitar salpicaduras.
Vierta en la fuente sobre las albóndigas y hornee durante 10 minutos. (Pase las albondigas a la fuente y eché la salsa por encima, sin volverlas a meter en el horno).

 Y para aportar algo propio, el cuscús que me queda de vicio, lo hago en el micro, si pongo 200 de agua, se pone la misma cantidad de cuscús. Primero calentamos el agua 2 minutos, con una pastillita de avecrem pollo de corral, cuando hierve ponemos los 200 de cuscús y una cucharada grande de mantequilla, vamos dando vueltas que se disuelva la mantequilla y 2 minutos más en el micro. Lo sacamos del micro y damos unas vueltas ya veréis que sueltecito queda!!
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jueves, 10 de octubre de 2013

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la reina de las tartas de las manzanas

 
 
Esta receta me la dió Missis de mi querido Foro de Mundorecetas, pero al ir a copiarla, la he buscado en Google y la he copiado de Paqui (Pakyan) también del foro, que hace mucho que no sé de ella y desde aquí le mando un abrazo.
Esta la hice en el horno y es de manzana y pera, el glaseado de arriba creo que es más acertado hacerlo con azúcar moreno, le da un sabor y un color espectacular. Las siguientes veces la hice en el micro, en 7 minutos y luego gratiné el glaseado en el horno, queda también muy rica.
Ahí va la receta: (copiar y pegar)





PASTEL DE MANZANAS DE LA REINA DE LAS MANZANAS

María Dolores puso esta receta de tarta de manzana en M.R. después de ver que varias foreras la han preparado? yo también me he animado.
Es una receta fácil de preparar y el resultado excelente, si os gustan este tipo de tartas os la recomiendo? os dejo la receta tal y como ella lo explica.

INGREDIENTES:

- 75 grs. de harina (1/2 taza o vaso)
- 85 grs. de azúcar (1/3 de taza o vaso)
- 1 cucharada de levadura royal (10 gramos)
- 1 pellizco de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla líquida (5 ml.)
- 2 huevos grandes
- 2 cucharadas de aceite de oliva suave o de girasol (30 ml.)
- 85 grs. de leche (1/3 de taza o vaso)
- 6 o 8 manzanas (Golden) yo 4 manzanas y 2 peras blanquilla

GLASEADO:

- 85 grs. de azúcar yo azúcar moreno (recomendable ;)
- 55 grs. de mantequilla
- 1 huevo

PREPARACIÓN:
Engrasar un molde redondo de lateral desmontable mejor que sea metálico de 26 cm. Poner papel de hornear en el fondo.

En un bol grande de cocina mezclar la harina, el azúcar, la levadura y la sal. Añadir el extracto de vainilla, los huevos, el aceite y la leche, batir bien hasta que salgan burbujas.

Pelar las manzanas y quitarles el corazón, cortarlas a láminas finas. Añadir las manzanas laminadas al preparado anterior, poco a poco, cuidando de que queden completamente cubiertas por la masa, como para rebozar.

Poner todo el preparado dentro del molde. Hornear a 200º (yo la he puesto a 180º) durante 25-35 minutos, hasta que la superficie quede dorada y un poco firme al tacto. Si queréis y depende de cómo sea vuestro horno, tapad con papel de aluminio para que no se queme la superficie y destapad unos 5 minutos antes de que se acabe de cocinar, para que se tueste por arriba.

Mientras preparar el glaseado. En un bol batir el azúcar, el huevo y la mantequilla derretida.

Pasados los 25-35 minutos sacar el pastel del horno y repartir el glaseado por toda la superficie. Volver al horno por 10 minutos más, hasta que la superficie esté completamente dorada.

Este pastel es prácticamente plano y de pura manzana. Si os gusta esta fruta, esta es la mejor receta de todas. Probad también con peras. Está mucho mejor al día siguiente.

Fuente: Bárbara y nos la recomendó Missis.
 
Esta foto es de la que hice en el microondas, relación rapidez y lo rica que quedó también la recomiendo, porque con los 5 minutos de glaseado que hacemos en el horno, coge un bonito color.

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viernes, 4 de octubre de 2013

sábado, 14 de septiembre de 2013

Repetimos manualidad!!!




Hace poco tiempo puse la misma manualidad, lo sé, pero es que el resultado es tan bonito y con tan poco esfuerzo, que os vuelvo a animar a que lo hagáis.
Esta vez he utilizado una botella de plástico de agua, la he cortado y hemos ido pegando el papel craft enrollado.

los niños pueden ayudar a enrolllar el papel, pero la silicona caliente la deben utilizar los adultos, ya que cuando presionas el papel con el plástico te puedes quemar, "amos yo me he quemado unas cuantas veces :("




ésta técnica nos permite embellecer de forma rústica cualquier recipiente, me recuerda a la nieve que donde cae lo embellece. <*.*>


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jueves, 12 de septiembre de 2013

Croquetas de patata y pollo




Antes de empezar con la receta de las croquetas comentar, que desde hace tiempo, tanto los huevos como el pollo, los compro ecológicos, aunque en principio parezcan más caro que los otros, merece realmente la pena.
Aquí os cuento, donde indica el código y cómo han sido criadas esas gallinas.
No hay color, a hacer un caldo con un pollo ecológico, que un pollo que ha sido criado en jaulas, :(
De una carcasa, salieron unas croquetas riquísimas.
Recordé estas croquetas en el fantástico blog de Belén
Tan fácil como hacer un pure de patatas espesito, comprado o natural.
Una vez desmenuzamos el pollo, con cuidado no haya ningún huesito, yo lo trituré en la thermo unos segundos, lo mezclamos con el puré
hacemos las croquetas y las pasamos, primero por harina
luego por huevo y pan rallado
y las freimos en aceite caliente


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miércoles, 11 de septiembre de 2013

De camiseta a cuadro ;)



Esta camiseta era de cuando mi princesa era pequeñita, siempre me gustó el dibujo y cuando no se la puso pasó al cajón de los trapos.
El otro día reapareció y con la tapa de dos cajas de cartón me puse manos a la obra,

para hacerlos sólo necesitamos silicona caliente, la tapa de cartón y la camiseta con el dibujo que nos guste.
Sólo hay que estirarlo bien y pegarlo por detrás.
En nuestro caso, fueron a decorar el baño, porque ahí ya tenemos más cuadros


Claro que nuestro baño no es nada convencional.

os animo a hacer esta manualidad ;)

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domingo, 8 de septiembre de 2013

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el bizcocho más rico, más fácil y más rápido!!!


Esta receta tiene muy pocos ingredientes, pero un resultado espectacular, me inspiró para hacerlo un ingrediente que se ha hecho un básico en mi cocina, la nata agria del lidl (que no es tan agria ;)
Para hacerla usamos el mismo recipiente como medida,
Ingredientes:
un bote de nata, está en la parte de los yogures del lidl
un bote de azucar
un bote de almendra rallada
un bote  de harina
2 huevos, medio sobre de levadura química
pedazitos de chocolate

tan fácil cómo mezclarlo todo con unas varillas y luego añadimos los tropezones del chocolate negro.

Lo ponemos en un recipiente apto para el micro y en 5 minutos listo
luego lo espolvoree con chocolate valor, no dejéis de hacerlo y me lo contáis




la nata, sirve tanto para dulce como para salado.
También con los barquillos del lidl y la nata y azucar quedan unos cortes, muy buenos




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lunes, 12 de agosto de 2013

tarta de sandía y melón



Que no hay nada más bonito que una buena presentación y éste año las sandías están todas riquísimas.
Sólo necesitáis el sacabolas, importante cortar primero las porciones y luego ir colocando las bolitas encima.
Podéis hacerlo con más frutas
o sólo con sandía y melón
o sólo con sandía
de la forma que hagáis acertaréis.

Consejo, no cortar muy gruesa la base de la sandía ;)
y la menta o yerbabuena uhmmmmm rico, rico
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viernes, 9 de agosto de 2013

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jarrón rústico, con el papel de embalaje de amazon :)






Comprar en Amazon, es una maravilla, al menos nunca he tenido hasta hoy ningún problema y lo bien embalado que viene y ese papel  maravilloso, que he guardado para un algo, sabía que algún día lo utilizaría.
Y cuando vi mi viejo jarrón de vidrio, aposté por agenciarme de dos ayudantes de primera, mi mami y mi princesa y a enrollar tiras de papel así de sencillo.
con un poquito de silicona caliente vamos fijando el papel al cristal, sencillisimo  y el resultado
espectacular.




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jueves, 25 de julio de 2013

sábado, 15 de junio de 2013

Cuando me amé de verdad (Charles Chaplin)

Cuando me amé de verdad comprendí que en cualquier
circunstancia, yo estaba en el lugar correcto, en la hora
correcta y en el momento exacto y entonces, pude relajarme.
Hoy sé que eso tiene un nombre…”AUTOESTIMA
Cuando me amé de verdad, pude percibir que mi angustia y
mi sufrimiento emocional, no es sino una señal de que voy
contra mis propias verdades.
Hoy sé que eso es…”AUTENTICIDAD
Cuando me amé de verdad, dejé de desear que mi vida fuera
diferente y comencé a ver todo lo que acontece y que contribuye a
mi crecimiento.
Hoy eso se llama…”MADUREZ
Cuando me amé de verdad, comencé a percibir como es
ofensivo tratar de forzar alguna situación, o persona, solo
para realizar aquello que deseo, aún sabiendo que no es el
momento o la persona no está preparada, inclusive yo mismo.
Hoy sé que el nombre de eso es…”RESPETO
Cuando me amé de verdad, comencé a librarme de todo lo que
no fuese saludable…, personas, situaciones, todo y cualquier cosa
que me empujara hacia abajo. De inicio mi razón llamó esa actitud
egoísmo.
Hoy se llama…AMOR PROPIO”
Cuando me amé de verdad, dejé de temer al tiempo libre y desistí
de hacer grandes planes, abandoné los mega-proyectos de futuro.
Hoy hago lo que encuentro correcto, lo que me gusta, cuando quiero
y a mi propio ritmo.
Hoy sé que eso es…”SIMPLICIDAD
Cuando me amé de verdad, desistí de querer tener siempre la razón y
con eso, erré menos veces.
Hoy descubrí que eso es la…”HUMILDAD
Cuando me amé de verdad, desistí de quedar reviviendo el pasado y
preocuparme por el futuro. Ahora, me mantengo en el presente, que es
donde la vida acontece. Hoy vivo un día a la vez.
Y eso se llama…”PLENITUD
Cuando me amé de verdad, percibí que mi mente puede atormentarme y
decepcionarme. Pero cuando yo la coloco al servicio de mi corazón, ella
tiene una gran y valiosa aliada.
Todo eso es…”SABER VIVIR!
“ No debemos tener miedo de confrontarnos…
…hasta los planetas chocan y del caos nacen las estrellas. ”

Hoy he descubierto este maravillosoblog
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viernes, 31 de mayo de 2013

martes, 14 de mayo de 2013

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bizcocho en microondas... y al congelador!!!

Este bizcocho, es uno de los más ricos que se comen en casa, la primera vez se lo vi aIsasaweis
pero, aquí va mi versión rápida en el microondas y con la mitad de ingredientes.
Ingredientes: primero localizar una taza cuya capacidad sea 200 ml, 1 brick de nata de 200 ml, 2 huevos,
1 taza de azucar, 2 tazas de harina, ralladura de limón, levadura química y unas nueces troceadas,
para darle color recién hecho cacao en polvo valor.
Tan facil cómo mezclar los ingredientes, lo hice a mano con las varillas, lo último que añadimos son las nueces troceaditas. Ponemos en un recipiente apto para el micro a 680 w, primero 5 minutos , miramos y unos minutos más y listo.
Sacamos del micro y espolvoreamos con cacao y con unas laminitas de chocolate blanco.

Y ahora viene lo mejor, cuando está frío lo cortamos en porciones, y lo ponemos en una bolsa de congelar
y cuando nos venga de gusto, con 40 segundos a máxima potencia, tendremos una exquisitez.
Si no lo congelamos, corremos el riesgo de comer de más, pero congelado siempre estará como recién hecho.


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lunes, 6 de mayo de 2013

Felicidades, mamuchi!!!


Qué alegría poder disfrutar del día de la madre, con mi mamuchi y mi princesa. Porque aunque la memoria
olvide los nombres y  las rutinas, el corazón todavía recuerda tanto amor entregado durante toda su vida.
Quise sorprenderla con un ramo de cupcakes, la idea la puso Vicky del foro de Mundorecetas, gracias niña.
Yo la hice con una bola de porespán, de esas que van dentro de la cisterna, la compré en el bauhaus, como era pequeña para la maceta de cerámica que tenía, la puse en una  maceta de plástico, pegue la bola a la macetita de plástico y bola y maceta, dentro de la de cerámica.
Luego con las cápsulas vacías, fui clavándolas con un palillo para saber, cuantos cupcakes tenía que hacer.
Ingredientes para 24 capcukes pequeños:
120 de azucar, 115 gr. de mantequilla blandita,  3 huevos, 200 de harina, 60 gr. de leche, ralladura de limón, 1 cdita y media de levadura, 5 gr. sal.
Ponemos a calentar el horno 190º.
lo hice en la thermomix todo el proceso con mariposa
8 minutos velocidad 3 1/2 la mantequilla y el azucar, cuando vaya por el minuto 6 añadir los huevos uno a uno.
Añadimos la hariza la levadura y la sal todo tamizado velociad 3, intercalando con la leche.
Ir rellenando las cápsulas  y según el horno, pero en el mio en 15 minutos ya estaban.
Cuando están frías, las saqué de sus cápsulas y las puse en las que ya tenía en la bola de porespán.
Con respecto a la buttercream, compré un tubito de wilton de color rosa y no le supe coger el punto de rizado, por eso hice un pequeño motivo en el centro y puse palitos de azucar de colores del lidl.
como tenía tul rosa, lo puse en el interior de la maceta de cerámica y entre las cápsulas.
El resultado muy bonito, mejor que las fotos sacadas del móvil :(  (sigo queriendo una reflex jajaja)

y aquí mi mami y mi hermana con el ramo de cupcakes

Felicidades, Mamuchi, ayer fue un día muy bonito, todos los hermanos juntos a desayunar al lado de nuestros padres y aunque siempre mi madre fue la encargada de servir el desayuno, desde hace un tiempo es mi padre. Sigo pidiendo a Dios, que el alzheimer no ataque a su memoria emocional. :(


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