viernes, 23 de diciembre de 2011

Feliz Navidad para todos

Esta es la felicitación que he enviado a mis amigos.... y por supuesto para todos los que entráis para leerme.
y esta fábula del chino sabio.

Había una vez un campesino chino, pobre pero sabio, que trabajaba la tierra duramente con su hijo. Un día el hijo le dijo: “¡Padre, qué desgracia! Se nos ha ido el caballo”.
    “¿Por qué le llamas desgracia? –respondió el padre– veremos lo que trae el tiempo...”
    A los pocos días el caballo regresó, acompañado de otro caballo. “¡Padre, qué suerte! -exclamó esta vez el muchacho- Nuestro caballo ha traído otro caballo”.
    “Por qué le llamas suerte? –repuso el padre– Veamos qué nos trae el tiempo”
    En unos cuantos días más, el muchacho quiso montar el caballo nuevo, y éste, no acostumbrado al jinete, reparó y lo arrojó al suelo. El muchacho se quebró una pierna.
    “¡Padre, qué desgracia! –exclamó ahora el muchacho–. ¡Me he quebrado la pierna!”
    Y el padre, retomando su experiencia y sabiduría, sentenció:
    “¿Por qué le llamas desgracia? ¡Veamos lo que trae el tiempo!”
    El muchacho no se convencía, y se quejaba mucho en su cama. Y más que por el dolor, pues ya no tenía, por el hecho de no poderse mover. Pocos días después pasaron por la aldea los enviados del rey, buscando jóvenes para llevárselos a la guerra. Vinieron a la casa del anciano, pero como vieron al joven con su pierna entablillada, lo dejaron y siguieron de largo.
    El joven comprendió entonces que no podemos dar como absolutas las cosas de este mundo, pues desconocemos todos los elementos que lo componen y no sabemos tampoco el futuro.
Continuar leyendoFeliz Navidad para todos

martes, 20 de diciembre de 2011

arbolito hecho con una escobillita



Alfredo, desde que en comentarios dejaste la frase de que no hay mayor sofistificación que la sencillez,
se me quedó grabada.
En el blog, Baballa: historias de una madre imperfecta, vi lo de las cervezas, y un arbol de navidad hecho con una escobilla muy larga, y cuando fui a los chinos, no encontraba una tan larga, sin embargo encontré esta escobillita pequeñita, que acompañaba a una redonda por 75 cts., y aprovechando unas macetitas que tenía también pequeñitas de los chinos, hice este arreglo.
solo con unos alicatitos, hay que estirar el alambre de la punta para poner la estrellita, y con los mismos alicates, desenroscar la escobillita que va unida a un plástico. ha quedado simpatico y sencillo.
A veces, por arte de magia, las fotos me quedan giradas, y no sé darles la vuelta, tendré que buscar algún tutorial, pero como siempre ando escasa de tiempo.
Continuar leyendoarbolito hecho con una escobillita

lunes, 19 de diciembre de 2011

etiqueta de cerveza


Este post quedaría más bonito, si ya le hubiese puesto la etiqueta al botellín de cerveza, y
sería un golpe de efecto total.
Pero se trata de compartir, tenemos la Nochebuena, a la vuelta de la esquina, y ésta idea la podéis poner en práctica, antes de que yo haga la foto para que quede bien mi blog.
Lo he descubierto, y aquí os lo pongo, para que imprimáis vuestras etiquetas de cerveza,
ponéis las cervezas sumergidas en agua templada para quitar la etiqueta que llevan, y ponéis las que habéis diseñado.
es el regalo que voy a hacer a mi padre, hermanos, cuñados, imprimir sus nombres, (Noe que sé que me lees,
no digas nada)
http://beerlabelizer.com/
no sé el motivo, pero a veces no sale el enlace directo desde mi blog, copiarlo y ponerlo, y a sorprender al personal.
Felices Fiestas!!!
Continuar leyendoetiqueta de cerveza

la pizza del sábado


Los fines de semana, siempre hago pizza, y la dejo a la vista, para que cuando de madrugada
llegue mi hijo, sólo tenga que calentarla, y se vaya a la cama bien cargadito de hidratos.
la idea de hacerla rellena de queso, con cebolla y sin tomate, me vino de Mabel, de http://lacocinadeile.blogspot.com
Y veo que no soy la única mamá, que deja preparada la pizza, para cuando llegan sus hijos de madrugada :D
Ingredientes: 100 gr. de cerveza fría, 250 gr. harina, sal, 30 gr. aceite, y cubito de levadura de panaderia.
amasamos y dejamos reposar. (para una pizza), en este caso como son 2 el doble de ingredientes, o hacerlo 2 veces. yo lo hice 2 veces en la thx. 1 minuto velocidad espiga.
para el relleno: queso mozarella, bacon, cebolla cortada finisima, chorrito aceite y rucula
Mi truqui, que ya lo he explicado otras veces, es cuando voy a estirar pongo en el marmol semolina, y estiro con el rodillo, el horno ya lo tengo al máximo, calentando arriba y abajo.y las hago rectangulares para aprovechar bien toda la bandeja del horno.
en la primera pizza pongo queso mozzarella del lidl, y queso rallado de mozzarella, y oregano.

cubro con la segunda pizza, dejando un agujerio en el centro.
cubro la segunda pizza, con las rodajitas de cebolla muy finitas (las corte con la mandolina), y las tiras de bacon.
 chorrito de aceite de oliva, y al horno a 230º, la pongo un poquito más baja, que a media altura.
 Cuando la saco del horno, entonces ponga la rucula, rica, rica.
Continuar leyendola pizza del sábado

sábado, 17 de diciembre de 2011

postre navideño



Nuestras posibilidades económicas, no son excusa, para no poner amor e imaginación en nuestros postres,
y más si son para los seres que más ilusión les hacen estas fechas.
El arbolito se hace con una revista y es muy fácil,en este caso un catálogo del carrefour, este año es el único que he hecho, pero el año pasado, revista que veía, en cualquier sitio de espera, les dejaba el árbol montado :D, es un vicio, doblar y doblar.
Y la receta, no tiene nada, una frutas: kiwi, caqui, frambuesas, con chocolate, y los palitos del abeto, son  unos mikado.
la estrella hecha con el caqui


En salado lo podriamos hacer perfectamente, con aguacate, y el tronquito anchoas, y la base, queso tomate, y también quedará muy rico.
sigo ilusionada por todo lo que estoy viviendo, con mi princesa, ahora sabe esperar, y estaba deseando que hiciese la foto, para comerse las frutas.

Continuar leyendopostre navideño

domingo, 11 de diciembre de 2011

ensalada navideña


La semana pasada, me llamo Ana, una gran amiga que hace varias décadas que vive en Inglaterra, para decirme que había comido unas endivias, riquisimas, y aunque las he tuneado un poco porque no tenía chalota, el resultado me ha gustado mucho, es la primera vez que la he hecho, pero la próxima vez añadiré,
unos langostinitos, para hacerla un poquito más sofisticada.
Pero así tal cual la hice, ya la encontré perfecta.
Ingredientes: 3endividas, 200 gr. de judias verdes,un puerro, un puñadito de nueces, sal y vinagre de módena., pimiento rojo para la estrella.
Lavar y secar bien las endivias, y disponerlas en la bandeja en forma de abeto, saltear a fuego fuerte, el puerro y las judias verdes, no se han de pochar, han de quedar al dente, hacemos vinagreta picando bien las  nueces, mezclamos bien con el aceite y el vinagre de modena, y rellenar las barquitas.
Continuar leyendoensalada navideña

domingo, 4 de diciembre de 2011

croissant calentito


Los dias que mi princesa perdió el apetito, iba a la panadería de al lado de casa, a comprarle croissanes, para cuando se levantara, ella los llama cruasanes de rabito. Están de oferta a 10 euros el kg.
Pero esta mañana, preciosa de domingo, tenía un paquetito de hojaldre del lidl, a punto de caducar, y me he puesto a hacerlos.
Directamente he puesto el horno a 210º arriba y abajo, y mientras tanto iba haciendo triángulos, no tienen que ser perfectos.
como una espadita, y enrollamos de la parte ancha, a la más estrecha.
No importa que queden feos, luego cuando suban se volverán bonitos :D
pincelamos con yema de huevo

cuando los metemos en el horno, bajo a 180º y dejó sólo el calor por abajo, y cuando empiezan a subir,
más o menos a los 5 minutos, pongo también el calor por arriba.

cuando ya toman el color que nos guste, más o menos en mi horno 10 minutos más, apagamos el horno,
y pincelamos con una solución de agua y azucar, a ojo, y los he dejado con el calor residual que queda dentro del horno.
me han salido exactamente 250 gramos, y muy ricos.

Y otra receta:

"Si puedes dejar de hacer lo equivocado, lo correcto saldrá solo"
F.M.Alexander (1869-1955)

(copio tal cual, viene en el libro)
En esencia, realizó tres hallazgos:
que la mente y el cuerpo, son indivisibles
que la manera como nos comportamos afecta a nuestra salud,y
que el movimiento está gobernado por un mecanismo coordinador central.

Estoy convencida, de que algo de lo que indica Alexander,ha ocurrido en mi princesa,
es como si algo que ha estado desencajado durante años, ha hecho un click, y vamos a ver como evoluciona.
GRACIAS  a todos-as.
Continuar leyendocroissant calentito

viernes, 25 de noviembre de 2011

Esperanzada



Después de la última entrada, que estaba tan angustiada por el cambio radical que ha dado mi hija
de la noche a la mañana, tengo que decir que en principio, parece que es para mejor. Pero todavía hemos de tener cautela, y seguir observando.
Le ha desaparecido la agitación que siempre tenía, está tranquila, y ha cambiado sus costumbres,
ha vuelto a hablar, pero es más callada, antes siempre estaba provocando, y era el centro de atención, y no dejaba mantener una conversación, ahora ha pasado a ser escuchadora.
No tiene interés por jugar, salvo con su perrita. Y lo que peor llevo es que siempre ha sido muy buena comedora, y desde el cambio brusco ha perdido el apetito.

quiero dar las gracias, a todas las muestras de apoyo que he recibido, públicamente y en privado.
Y deseo compartir este video que siempre me ha encantado la canción y el montaje.

un abrazo para todos-as
Continuar leyendoEsperanzada

miércoles, 23 de noviembre de 2011

mi preciosa princesa

Tengo una preciosa hija con autismo de 12 años, se lo diagnosticaron casi a los 8 años.
Empezó a hablar a los 4 años, y aunque habla de forma muy infantil, siempre se ha comunicado. En mayo tuvo su primera menstruación.
Ha sucedido algo realmente extraño y brusco, después de pasar una noche abrazada a mi y como con angustia, al día siguiente era una niña que le habían desaparecido los balanceos que hacía desde niña,
 las cosquillas, y ha dejado de hablar, parece más tranquila pero ausente.
Los médicos me dicen que son cambios propios de la adolescencia, pero estoy muy angustiada, los psicólogos dicen que hay que observar, y esperar.
Su profesora dice que en 23 años ejerciendo, en un colegio especial, nunca había visto un cambio tan brusco.
Yo estoy tan asustada, he hablado con los médicos para hacer pruebas físicas, pero ellos sólo dicen que hay que observar, y no puedo concentrarme en mi vida diaria.
Por favor, los que me leéis, si conocéis algún caso parecido, enviadme un email alumna63@yahoo.es
muchas gracias.
Continuar leyendomi preciosa princesa

lunes, 21 de noviembre de 2011

Desconectar para conectar



 
Cómo han cambiado los tiempos!!!
Este anuncio me recuerda sobretodo a mi hijo, desde que Internet y los móviles entraron en su vida, ya no existe día, ni noche. A cualquier hora puedes estar navegando, o trabajando, incluso a veces, olvida sus horarios para comer. El tiempo pasa tan deprisa.
Recuerdo, cuando la televisión empezaba por la tarde
y ponías la tele, y estaba la carta de ajuste con música.
Recuerdo nuestra primera televisión a color, o nuestro primer video vhs.
creo que han sido novedades que hemos ido digiriendo poco a poco, 
Pero desde que llegó el móvil, e internet, va todo tan deprisa,
Lo cierto, es que ahora el límite de desconexión, lo marcamos nosotros, y por desgracia, hay personas que no saben ponerse límites.
"la potencia sin control, no sirve de nada", esta frase es de un anuncio, de hace años, pero se me quedó grabada. La tecnología de hoy en día es de una potencia increible, pero somos nosotros quienes debemos controlarla. Eso le digo a mi hijo, y él me contesta:
"mamá, me rayas" (en fin , hijos!)
Continuar leyendoDesconectar para conectar

miércoles, 16 de noviembre de 2011

anuncio que me ha conmovido

Este anuncio me ha sacado del letargo en el que estaba, tengo pendientes de subir algunas cosas, porque sino caerán en el olvido.
Gracias al blog, lasblogenpunto, lo he visto y me he emocionado.
y quería compartirlo, y dar las gracias a todos los que me leéis y en especial a Chusa por dedicarme un premio.
Espero que os guste tanto como a mi :))
Continuar leyendoanuncio que me ha conmovido

sábado, 5 de noviembre de 2011

no comment

Federico García Lorca: Pequeño Vals Vienés

En Viena hay diez muchachas,
un hombro donde solloza la muerte
y un bosque de palomas disecadas.
Hay un fragmento de la mañana
en el museo de la escarcha.
Hay un salón con mil ventanas.

¡Ay, ay, ay, ay!
Toma este vals con la boca cerrada.

Este vals, este vals, este vals, este vals,
de sí, de muerte y de coñac
que moja su cola en el mar.

Te quiero, te quiero, te quiero,
con la butaca y el libro muerto,
por el melancólico pasillo,
en el oscuro desván del lirio,
en nuestra cama de la luna
y en la danza que sueña la tortuga.

¡Ay, ay, ay, ay!
Toma este vals de quebrada cintura.

En Viena hay cuatro espejos
donde juegan tu boca y los ecos.
Hay una muerte para piano
que pinta de azul a los muchachos.
Hay mendigos por los tejados,
hay frescas guirnaldas de llanto.

¡Ay, ay, ay, ay!
Toma este vals que se muere en mis brazos.

Porque te quiero, te quiero, amor mío,
en el desván donde juegan los niños,
soñando viejas luces de Hungría
por los rumores de la tarde tibia,
viendo ovejas y lirios de nieve
por el silencio oscuro de tu frente.

¡Ay, ay, ay, ay!
Toma este vals, este vals del "Te quiero siempre".

En Viena bailaré contigo
con un disfraz que tenga
cabeza de río.
¡Mira qué orillas tengo de jacintos!
Dejaré mi boca entre tus piernas,
mi alma en fotografías y azucenas,
y en las ondas oscuras de tu andar
quiero, amor mío, amor mío, dejar,
violín y sepulcro, las cintas del vals.
Continuar leyendono comment

mis humildes ideas de decoración

                                                   Un biombo, como cabecero de cama.

Este baño, no tiene ventana, un marco de fotografia, con forma de ventana, le da perspectiva y vida

Entre el lavabo, y la pared, quedaba un hueco que no permitía poner una estantería, la solución, fue hacer como una escalera de madera y ponerla de perfil.

con un cojín del ikea, de los básicos, los más baratos, se cortan por la mitad  y sin necesidad de coser.
tenemos el respaldo, para sillas de director de cine, las mias tienen un respaldo de cada color.

Cuando compramos sábanas, o almohadas en zara home,

la bolsa de plástico en la que vienen, es super-practica, para organizador de documentos, o cosas,
ya que lleva una ventana de plástico donde indicar para que son y son muy resistenes.
y por ultimo ,el washi tape, la cinta japonesa, que no os falte nunca, el comprado o el casero

oo pintar un cuadro para tener mejor vista en la ventana
Continuar leyendomis humildes ideas de decoración

viernes, 28 de octubre de 2011

panecillos de sesamo con levadura química

este panecillo es una maravilla, que sale bien siempre, no necesita levar, porque se hace con la levadura de los bizcochos, sube cuando están en el horno, rico,rico.
la corteza es crujiene, y la molla de dentro blandita, lo más importante el toque de sal, han de quedar ni dulces, ni salados.en su punto.

Ingredientes: 2 yogures griegos del lidl (300 gr), 350 gramos de harina del lidl, 1 sobre de levadura quimica del lidl, 3 cucharadas soperas de aceite de oliva, 1 cucharadita y media de café de sal,
para pintar los panecillos, leche con sal, y semillas de sésamo.
precalentamos el horno a 200º
se puede hacer tanto a mano como con la thx, es una masa muy fácil.
mezclar los yogures y el aceite, poner después la harina, sal y levadura quimica y mezclar con cuchara de palo, hasta ligarlo todo. Si es con la thx 1 minuto velocidad espiga.
 podemos darle forma de panecitos, o hacer pulgitas, redonditos y pequeños.
pintamos con la leche salada, y ponemos por encima las semillas de sésamo, o de amapola, o nueces.
ponemos en el horno que ya estará caliente, y dejamos sólo la resistencia de abajo, 15 minutos, y después a los 15 minutos ponemos también la de arriba.
es una receta estupenda, para hacer pan en un momento. Estan igual de ricos sólos que rellenos.
Continuar leyendopanecillos de sesamo con levadura química

domingo, 23 de octubre de 2011

capsulas de chocolate.... y unas ideas para halloween

Este postre es de los más sencillos de hacer, y de los de efecto, y ricos, ricos...
se pueden rellenar con cualquier crema, pero para subirlo rapidamente las he rellenado de nata en
spray y confeti de colores, podemos hacer con antelación  y tener guardaditos en el congelador para una ocasión.
se comen de un bocadito, el chocolate queda uhm...

Ingredientes: chocolate de cobertura, aceite de girasol,muy poquito, y cápsulas de madalena de silicona pequeñitas,
pero de las que son muy flexibles, las mias de los chinos.

fundir el chocolate en el microondas con una cucharadita de aceite de girasol, a una temperatura baja, ir comprobando
después, con una cucharilla cubrir el fondo y los laterales de la capsula de silicona y llevar al congelador
en unos minutos en el congelador, está lista para desmoldar, y guardarlas, nuevamente en él, hasta su uso

hay que tener maña, porque los laterales quedan finitos, y con el calor de nuestros dedos, pueden deshacerse,pero enseguida les cogeréis el truqui

y ahora unas ideas para halloween que me han encantado
hacer unas candelabros, con unas tuberias, una t y unos codos,,(todavia me falta pintarlos),
otra idea barata, y con un gran efecto, es cubrir un bote de cristal, fanal o portavelas, con encaje,
queda muy tétrico o muy romántico, según el ambiente

y por último, poner un encaje de ganchillo, de esos de los chinos, para simular la tela de una araña,
Continuar leyendocapsulas de chocolate.... y unas ideas para halloween

sábado, 22 de octubre de 2011

sábado, 15 de octubre de 2011

Brazo de gitano de surimi



Este brazo de gitano, tiene un efecto visual muy bonito, aunque no se pueden apreciar bien los colores con ésta camara que tengo, el relleno es de un intenso color rosa.

Ingredientes 3 huevos duros, 1 paquete de surimi, mayonesa, y el líquido de unas remolachas cocidas y lechuga
para  el bracito: 3 huevos, 3 cucharadas de harina, 2 cucharadas de azucar, 1 cucharadita de sal, y una cucharadita de levadura. mezclamos bien, y el horno precalentado a 180º, 10 minutos, nada más sacarlo del horno, poner papel de aluminio encima, un trapo humedo y enrollar el bracito en caliente.
En la thx, he picado los huevos, el surimi, y la lechuga.
ponemos el relleno, enrollamos, cubrimos de mayonesa y lechuga picadita
Continuar leyendoBrazo de gitano de surimi

jueves, 13 de octubre de 2011

pan de brioche con pasas


Esta receta es una fusión de dos recetas que quería hacer, es la primera vez que la hago, y ha sufrido
algún que otro desperfecto por los laterales, la próxima vez le pondré más mimo, porque nos ha gustado
el resultado.
Cuando ví el molde, me enamoré de él, es para hacer pan de molde, pero en casa no gusta mucho, así que  he decidido hacer una receta que habia puesto Marylou, la de la trenza con pasas, y éste ha sido el resultado,
me recuerda a los panettones, no muy dulce, pero que no puedes dejar de comer, y de vez en cuando una pasita.
La receta:
Ingredientes:
Ingredientes:

600 gramos de harina de trigo
 (he usado un sobre de levadura de panaderia
1 huevo entero
100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharadita de sal
250 ml. de leche a temperatura ambiente
½ taza de agua a temperatura ambiente
200 gramos de pasas deshidratadas


En un bol ponemos la levadura seca, dos cucharaditas de azúcar, dos cucharadas de harina de trigo, 200 ml agua, mezclar y deja reposar. (veremos como salen burbujitas, y aumenta de tamaño)

En un recipiente grande mezclar la harina de trigo, el azúcar, la mantequilla,  el huevo, la leche, la sal, la mezcla de levadura. Lo he puesto en la breadman, un programa de amasado 5m20minutos. y lo he dejado reposar una hora..
Después lo he puesto en el molde, lo he extendido, he cerrado la tapa, y lo he dejado hasta que casi ha cubierto todo el molde.
Al horno precalentado a 180 º 30 minutos.
en caliente lo he dejado reposar sobre una rejilla.
el molde ha de untarse bien con mantequilla, olvidé poner en la base, y ha habido algunos desperfectos,
pero será un pan que repetiremos.
Continuar leyendopan de brioche con pasas